15 Công dụng tuyệt vời của củ sen

cu-sen

Ở Việt Nam sen được trồng rất nhiều và đa số người trồng chỉ lấy hạt, hoa sen để bán và rất ít sử dụng củ sen trên thực tế củ sen tươi lại rất nhiều chất dinh dưỡng và có ích cho sức khỏe, nó được sử dụng trong các món ăn vài các bài thuốc

dac-diem-cu-sen

Đặc điểm của củ sen :

Tên gọi khác của củ sen là liên ngẫu nó có màu trắng nhưng hơi vàng , củ sen có vị hơi đắng nhưng khi ăn kĩ thì nó lại có vị bùi bùi nó có thể ăn sống hay nấu lên tùy sở thích của từng người và từ củ sen ta có thể làm được rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng đặc biệt các món ăn dành cho phụ nữ.

15 tác dụng của củ sen

1. Điều hòa huyết áp

Việc điều hòa huyết áp trong cơ thể phụ thuộc rất lớn vào lượng natri và kali có trong cơ thể. ở tyrong củ sen hai chất này tỷ lệ với nhau rất ổn định giúp cho việc kiểm soát việc tiết mồ hôi và điêu hòa nhịp tim huyết áp luôn ở mức tốt.

cu-sen-dieu-hoa-co-the

2. Hỗ trợ việc tiêu hóa

Chất sơ trong củ sen làm quá trình tiêu hóa các một vài hợp chất carbohydrate chậm đi. Nó sẽ giúp cho lượng cholesterol trong máu giảm xuống và làm cho việc tiêu hóa dễ dàng hơn.

3. Cải thiện miễn dịch

Trong củ sen rất đa dạng các chất khoáng như kẽm, mangan, magiê, sắt và đồng. Nhờ sự đa dạng các loại khoáng chất như vậy củ sen sẽ giúp cho việc hoạt động của củ enzim hoạt động tốt, và ngoài ra sắt còn có tác dụng tái sinh các tế bào máu .

4. Táo bón và tiêu chảy

Việc thường xuyên xảy ra táo bón hoặc tiêu chảy ở những người có dạ dày kém gây nên rất nhiều khó chịu, và chúng tôi khuyên các bạn nên dùng nước ép củ sen vì nó có tác dụng rất tốt để điều hòa dạ dày hay ruột non. Mỗi ngày bạn nên sử dụng một cốc nước ép củ sen với gừng để hỗ trợ cho việc tiêu hóa dễ dàng hơn.

cu-sen-chua-tieu-chay

5. Bổ sung năng lượng

Củ sen sống ở các hồ có bùn cho nên nó sẽ hấp thụ các chất dĩnh dưỡng có trong bùn đất và nước sau đó chuyển hóa thành tinh bột. Từ đó củ sen giúp bạn tăng cường sinh lực, năng lượng rất tốt

6. Kiểm soát thần kinh

Ngoài các khoáng chất có trong củ sen giúp việc tiêu hóa dễ dàng hơn thì nó cũng có rất nhiều loại vitamin và đặc biết vitamin6 là một chất làm giảm được căng thẳng, đau đầu, lo lắng cũng như một số bệnh về tim.

7. Loại bỏ chất nhầy

Rất ít người biết củ sen có tác dụng loại bỏ đi các chất nhầy có trong đường hô hấp bằng cách bài tiết chúng ra khỏi cơ thể  nhất là đờm. Vì vậy cho nên củ sen cũng có tác dụng rất tốt cho việc chữa các bệnh về đường hô hấp như : lao phổi , viêm phế quản, ho, hen .

 

8. Điều hòa nhiệt độ của cơ thể

Uống các loại nước ép làm từ củ sen rất tốt cho việc điều hòa cơ thể hạ sốt , cảm lạnh. Hoặc thay vào các cốc nước ép bạn có thể sử dụng củ sen hầm thịt gà cũng có thể giúp điều hòa cơ thể rất tốt.

dui-ga-ham-sen

9. Bảo vệ tim

Trong củ sen có chứa các như vitamin B6, niacin, acid pantothenic, riboflavin và thiamin… Hiệu quả của nó bảo vệ tim tránh các cơn đau do nó có thể kiểm soát được cường độ homocysteine ​​trong máu  nguyên nhân chính gây ra các cơn đau tim.

10. Cầm máu

Theo như y học cổ truyền việc sử dụng củ sen làm thực phẩm để ăn hoặc uống có thể giúp bạn ngăn chặn việc chảy máu cam hay chảy máu trong rất tốt

11. Cải tạo máu nhanh sau kinh

Sử dụng củ sen để làm nước uống hay nấu canh là cách hiệu quả để cho chị em phụ nữ tái tạo lại một lượng máu sau khi trải qua các ngày kinh khổ sở, phụ nữ nên sử dụng chúng từ 3 đến 4 ngày sau kinh

12. Bổ gan

Trong củ sen có chứa chất tanin, có thể bảo vệ gan và theo nghiên cứu thì nó có thể chữa một số bệnh về gan như bệnh phì gan, bệnh gan nhiễm mỡ

cu-sen-bo-gan

13. Hạ đường huyết

Củ sen là một loại thực phẩm rất thân thiện với người bị bệnh tiếu đường , do chiết xuất ethanol lấy từ củ sen các nhà nghiên cứu chó rằng nó có thể giảm lượng đường huyết và cung cấp thêm glucose

14. Ngăn ngừa viêm nhiễm

Viêm nhiễm có rất nhiều loại bao gồm đau cơ, đau khớp hoăc phát ban ra ngoài. theo các hà nghiên cứu thì củ sen có chứa rất nhiều chất chống viêm và ăn hằng ngày có thể chữa được toàn bộ về viêm nhiễm của cơ thể

15. Nhiều chất chống ôxy hóa

Ăn củ sen có thể bồi dưỡng thêm thêm lượng oxy hóa cần thiết để có thể làm tiêu đi lượng oxy tự do có thể dẫn đến các bệnh về ung thư

Một số lưu ý với những người sử dụng củ sen

  • Rất dễ bị nhiễm kí sinh trùng do ăn sống
  • Người bị viêm loét dạ dày cung không nên sử dụng qua nhiều
  • Người bị tiểu đường không nên dùng nhiều vì củ sen chứ rất nhiều tinh bột

Một số bài viết tham khảo

Tác dụng của cây kinh giới

Công dụng của củ gừng

Công dụng của củ mài

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *